Vinho Tramarin Linaggio Tannat

Descrição

Com uvas de origem da fronteira com o Uruguai, também conhecida como Campanha Gaúcha,
(localizada no paralelo 31, um dos mais famosos para o desenvolvimento da viticultura),
combinado com o clima quente que, favorece o desenvolvimento de polifenóis na uva, gerando
assim um vinho com altos níveis de taninos, concentração intensa de cor e acidez bem
pronunciada. É um vinho amplo e gastronômico.
ORIGEM: Campanha Gaúcha (Santana do Livramento/RS)
VARIEDADE: 100% Tannat
PORTA-ENXERTO: Paulsen 1103
GRAD. ALCOÓLICA: 14 % vol.
ACIDEZ TOTAL: 5,75 g/L em Ácido tartárico
AÇÚCAR RESIDUAL: 1,56 g/L
PH: 3,60
ALTITUDE: 210 metros
CLIMA: Temperado
SOLO: Basáltico e arenoso, com boa drenagem e profundo
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira
COLHEITA: Manual com seleção de cachos
VINIFICAÇÃO: Tradicional – Maceração longa com as cascas (2 semanas)
FERMENTAÇÃO: Aço inox com controle de T° 18-22°C
CARVALHO: Sem passagem por barricas de carvalho
POTENCIAL DE GUARDA: 20 anos
TEMPERATURA DE SERVIÇO: 16°C – 18°C
Sugerimos aerar por média de 30 minutos antes de consumir.
COR: Rubi com reflexos violáceos. Vinho tinto límpido e brilhante. Intensidade alta.
AROMA: Frutas pretas maduras lembrando geleia de mirtilo e amora.
Um leve toque de temperos secos como orégano e sálvia. Especiarias remetendo ao alcaçuz.
Apresenta uma presença terrosa que lembra o musgo verde. E um leve toque de couro e café.
PALADAR: Vinho mais robusto com boa concentração de frutas na boca. Encorpado e amplo
com boa intensidade de sabor, um vinho mais volumoso, mostrando as mesmas frutas do
olfato, de sabores primários para as frutas pretas e o marcando muito bem a complexidade. O
final de boca é longo e persistente.
HARMONIZA COM: Pratos gordurosos e fibrosos.
SUGESTÕES: Bife a Bourguignon ou um Carré de Cordeiro com legumes grelhados / Vegano:
Rondelli de Bolonhesa (carne vegetal) com legumes grelhados.

● Cálculo aproximado do peso total: Para uma garrafa de 750 ml, o peso total
seria a soma do peso do vidro e do líquido. Se considerarmos um peso de vidro
de 450g (um valor conservador), o peso total seria de aproximadamente 1,2 kg
(750g de vinho + 450g de garrafa).

● O tamanho padrão da garrafa de vinho é 750 ml. Normalmente apresentam um
diâmetro próximo a 8 cm e uma altura próxima a 33cm